Litt om Longaards lokalmat

Vi startet en liten familiebedrift i 2012, hvor vi tilbyr produkter av råvarer vi finner i naturen og lokalmiljøet her i Nord-Trøndelag og Sør-Helgeland.

I tillegg lever vi porsjonspakket middag i kokeposer til flere spisesteder i regionen. Disse kan også serveres på steder som ikke selv har godkjent kjøkken for matproduksjon.

Vi har investert i eget røykeri, og kan tilby partering, salting, røyking og vakumpakking av kjøtt og fisk.

Vi har arbeidet med mat og servering i flere tiår, og innehar også nødvendig kompetanse innen matproduksjon, blant annet gjennom flere år som lærer på videregående skoler innen restaurantfag, matfag, kjøttfag, kokk og servering.

Vi tilegner oss også kompetanse innen dyrking og produksjon av urter, bær og andre hagevekster, samt kunnskap om ville matvekster.
Vi innehar høyskolekompetanse innen webdesig, og kan på forespørsel levere komplette nettløsninger som dekker de fleste behov.

Vi er også medlem av Kokkenes Mesterlaug hvor vi deltar i utviklingen av nye og tradisjonsrike retter med forankring i lokale råvarer.

Vi vil også tilby levering av mat til selskaper, og kan i den sammenheng påta oss oppdekking, servering og rydding.
Ta kontakt for et uforpliktende tilbud.